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永利国际官方客户端,这菜别再炒着吃,用它来煎饼,可比韭菜好吃多了,吃过就忘不了

2020-01-11 13:39:58点击:2786

永利国际官方客户端,这菜别再炒着吃,用它来煎饼,可比韭菜好吃多了,吃过就忘不了

永利国际官方客户端,一直以来卷心菜的做法无非就是炒着吃或者做烫菜吃,今天给它换个新的做法和吃法,卷心菜鸡蛋饼。作为早餐饼来说,最常见的就是韭菜饼了,切切碎加入面粉和作料搅一搅,煎一下就行了,做法很简单的。用卷心菜来做早餐饼的做法也是差不多,就是多了一步腌制几分钟的步骤。至于味道来说,卷心菜饼完胜韭菜饼。卷心菜煎饼吃起来清香软嫩,最关键的就是吃完没有口气,还是很棒的。

卷心菜不仅好吃,营养也是很不错的。中医认为经常食用包菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。卷心菜对皮肤美容有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。世界卫生组织推荐的最佳食物中,蔬菜首推为红薯(山芋),山芋含丰富维生素,又是抗癌能手,其次是芦笋、包菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等。卷心菜的维生素c的含量高,含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃,同时它也是重要的美容品。

卷心菜别再炒着吃,煎一下吃,很好吃,而且做法很简单。

卷心菜鸡蛋饼

1、食材准备:卷心菜叶子几片,洗净沥干水,切丝;鸡蛋一个。

2、将卷心菜丝放入准备好的大碗内,放入盐、生抽以及五香粉,腌制3分钟左右,看到菜叶子变软并且出水即可。然后放入适量面粉和鸡蛋,加入少量的冷水搅拌成面糊状。

3、平底锅内倒入油,烧至七成热。将面糊倒进去,平铺好。中小火煎至两面金黄。装起,切一下即可。

烹饪小提示:

1、腌制好的卷心菜汁水不要倒,直接用来搅拌面粉,更加有味道。

2、面糊不要调制的太稀,用筷子捞起缓慢的滴下去即可。

3、煎卷心菜饼的时候油量稍稍多一些,这样煎出来的卷心菜饼更香。

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